ABSTRACT
A insegurança alimentar é determinada, principalmente, pela pobreza e pelas desigualdades sociais, e suas repercussões podem ser observadas, principalmente, nos grupos mais vulneráveis. Com o objetivo de estimar a prevalência de insegurança alimentar entre famílias na população coberta pela USF Vila Felipe, e relacionar a segurança e/ou insegurança alimentar com o estado nutricional dos integrantes das famílias, foi realizado um estudo epidemiológico, transversal, de base populacional, que investigou residentes na área de cobertura da USF Vila Felipe. Foram selecionados 25% do total de 1100 famílias, que recebem benefícios de programas federal (Bolsa Família ? BF), municipal (Cesta Cheia Família Feliz ? CCFF), outros benefícios (aluguel social, ajuda de instituições religiosas, etc.) e de acordo com o risco social. A pesquisa foi realizada no período de agosto a dezembro de 2009 por alunos da FASE/FMP ligados ao Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde ? PET-Saúde, acompanhados dos Agentes Comunitários de Saúde. Foi aplicado um questionário contendo quinze perguntas fechadas e vinte perguntas abertas. Os dados foram analisados no Programa Epi-info. Após avaliar o estado nutricional dos integrantes das famílias, relacionou-se a segurança e/ou insegurança alimentar com o estado nutricional, a partir dos pontos de corte preconizados pelo SISVAN 2008. Os resultados revelaram que 78,3% dos domicílios encontravam-se com algum grau de insegurança alimentar e, em situação de Segurança Alimentar (SA), 21,7%. Em relação aos adultos, nota-se que a grande maioria encontra-se eutrófica, em todas as situações de insegurança alimentar. Por outro lado, um número relevante de pessoas com sobrepeso e obesidade provavelmente por dieta inadequada, como já citada por Gubert (2003). Analisando as crianças e adolescentes, observou-se um número considerável de eutróficos. Vale lembrar que a maior parte delas frequenta creches comunitárias, onde são servidas 5 refeições diárias de segunda a sexta-feira. Já as que frequentam o Ensino Fundamental e Médio recebem pelo menos uma refeição no período de permanência na escola. Pesquisas como esta são importantes para o levantamento e análise de dados estatísticos, o que pode ajudar na definição de novas políticas públicas para o enfrentamento de problemas como a pobreza, a desnutrição e a fome.
Food insecurity is mainly determined by poverty and social inequality, its effects being mainly observed in vulnerable groups. The aim of this study was to estimate the prevalence of food insecurity among families receiving municipal and federal welfare benefits, as well as examine its relationship with the nutritional status of the population covered by the Vila Felipe Family Health Unit (FHU), Petrópolis - RJ, Brazil. This was an epidemiological, cross-sectional, population-based study that investigated residents in the catchment area of Vila Felipe FHU. Of the 1,100 families who receive federal benefits (Family Scholarship - Bolsa Família), municipal benefits (Full Basket Happy Family - Cesta Cheia Família Feliz), or other benefits (social rent, help from religious institutions, etc.), and according to the social risk, 25% were selected for the study. A questionnaire containing fifteen closed questions and twenty open questions was applied. The results showed that 78.3% of the households were at some degree of food insecurity. The vast majority of the adults were well nourished, at all levels of food insecurity. Moreover, a significant number of people were overweight and obese. Research like this one, involving the collection and analysis of statistical data, is important to know the reality of those enrolled in public policies, which can help to define new policies for dealing with problems such as poverty, malnutrition and hunger.